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70ﾀﾞｲｴｯﾄ習慣/飲み物は?
16｢一日に豆乳ｺｯﾌﾟ三杯｣の習慣を始めてみる｡
(1)豆乳のおいたち

｢豆乳｣を飲んだことはありますか?

ありまｰす｡ わたし豆乳大すき｡ﾀﾞｲｴｯﾄとはどんな関係があるのかしら｡

｢豆乳｣は大豆をゆでて､すりつぶし､絞り出した乳状の液体です｡実はこの豆乳､栄養の面では大豆とほとんど変わらないのだとか｡

｢畑の肉｣とよばれる大豆は､ﾛｰｶﾛﾘｰでありながらﾊﾞﾗﾝｽよく栄養素を含む､自然健康食品の代表選手｡

大豆には｢大豆ｻﾎﾟﾆﾝ｣と｢大豆ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ｣が含まれています｡｢大豆ｻﾎﾟﾆﾝ｣は脂肪･糖質の吸収を遅らせてくれる成分､｢大豆ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ｣は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分なのだそう｡

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(2)大豆とかわらない栄養

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(18年12月11日更新)